Cómo elegir un suplemento de setas
Entre dos productos con el mismo nombre de seta puede haber grandes diferencias. Son cuatro los puntos que permiten compararlos.
1. La especie
Reishi (Ganoderma lucidum), shiitake, maitake, cordyceps y melena de león (Hericium erinaceus) son las más comunes, solas o en fórmulas con varias especies. Busque el nombre botánico en la etiqueta.
2. Micelio o cuerpo fructífero
El cuerpo fructíferoes la seta propiamente dicha. El micelioes la red filamentosa que crece en el sustrato y que, en algunos productos, se vende con él, lo que diluye el contenido de seta.
3. Extracto y estandarización
Los betaglucanos son el parámetro por el cual muchos extractos están estandarizados. La extracción doble combina agua caliente y alcohol, para retirar compuestos solubles en cada uno de los dos medios. Un polvo de seta molido no es comparable, en miligramos, con un extracto.
4. Precauciones
Hable con su médico si toma anticoagulantes o inmunosupresores, si tiene alguna enfermedad autoinmune, si va a someterse a una operación o si está embarazada o en periodo de lactancia. Quienes tengan alergia a las setas o a los hongos deben evitar estos productos.
Que cogumelos encontro nesta página?
Sobretudo reishi (Ganoderma lucidum), shiitake, maitake, cordyceps e lion's mane (Hericium erinaceus), sozinhos ou em fórmulas que combinam várias espécies. Aparecem em cápsulas e em pó, como extratos ou como cogumelo moído.
Micélio ou corpo frutífero?
O corpo frutífero é o cogumelo propriamente dito. O micélio é a rede filamentosa que cresce no substrato e que, em alguns produtos, é vendida com esse substrato, o que dilui o teor de cogumelo. O rótulo deve dizer qual é usado.
O que são beta-glucanos e extração dupla?
Os beta-glucanos são polissacáridos da parede celular dos cogumelos e são o parâmetro pelo qual muitos extratos são padronizados. A extração dupla combina água quente e álcool, para retirar compostos solúveis em cada um dos dois meios.
Há cuidados a ter?
Fale com o seu médico se toma anticoagulantes ou imunossupressores, se tem doença autoimune, se vai ser operado ou se está grávida ou a amamentar. Quem tem alergia a cogumelos ou a fungos deve evitar estes produtos.