Su acción desinfectante se debe a la sinergia entre el ácido ascórbico, los bioflavonoides cítricos y muchos otros ácidos orgánicos presentes de forma natural. La naringina es uno de los principales flavonoides presentes en las semillas de pomelo, siendo responsable de su fuerte sabor amargo y de sus potentes propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Entre los diversos mecanismos de acción de la naringina se encuentra la alteración de las membranas bacterianas llevando a la pérdida de movilidad y producción de energía, así como la eventual muerte de muchas especies bacterianas. Los ácidos grasos omega, como el ácido linoleico, aumentan su potencia antibacteriana y antifúngica. Sus componentes tienen propiedades antioxidantes y pueden neutralizar los radicales libres que dañan las células y causan numerosas enfermedades. No es tóxico y no tiene efectos secundarios (1,2). Después de varios estudios, este extracto ha demostrado ser muy eficaz contra bacterias Gram + y Gram -, hongos y levaduras. Actúa sobre el sistema gastrointestinal y es activo en concentraciones del orden de 60 a 100 ppm, siendo la concentración más común entre 125 y 250 ppm (3-5). un antibiótico natural. bien conocido por sus resultados positivos en tratamientos para la Candida y la diarrea del viajero (5).
